Pieprz zielony ziarno 200 g

Pieprz zielony to wyjątkowa przyprawa o delikatnym i ciekawym smaku. Pochodzi z tych samych roślin, co znany nam pieprz czarny, ale jego owoce są zbierane wcześniej, przed pełnym dojrzeniem. Następnie są delikatnie suszone, co nadaje im charakterystyczną zielonkawą barwę. Pieprz zielony ma łagodniejszy aromat i smak niż jego czarny odpowiednik, co czyni go idealnym dodatkiem do potraw, które potrzebują subtelnej pikantności. To wspaniały składnik dań wegańskich na bazie strączków albo różnych zamienników mięs jak tempeh, tofu, seitana, boczniaków czy innych grzybów. Pieprz zielony, choć mniej znany, zyskuje coraz większą popularność wśród koneserów kulinarnych na całym świecie.

Jakie właściwości zdrowotne ma pieprz zielony?

• Wspiera procesy trawienne w organizmie.
• Dzięki zawartości substancji jak piperyna, pomaga w procesie odchudzania.
• Może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka piersi.
• Wpływa korzystnie na zdolności poznawcze, zwłaszcza w przypadku problemów z pamięcią.
• Wzmacnia wydzielanie soku żołądkowego, ułatwiając trawienie.
• Stymuluje apetyt.
• Wspomaga wchłanianie witamin z grupy B.

Zastosowanie ziaren zielonego pieprzu jest różnorodne:

• Doskonale komponuje się z potrawami wegańskimi, zwłaszcza smażonymi i pieczonymi.
• Można go dodawać do delikatnych dań, podkreślając ich smak.
• Popularny w przygotowaniu sosów z zielonego pieprzu, które są doskonałym towarzyszem strączków.
• Warto dodać zielony pieprz do seleryby, aby dodać jej wyjątkowego smaku.
• Może być elementem ciekawych eksperymentów kulinarnych.

Ciekawostką jest, że uprawa pieprzu zielonego często bywa łączona na jednej plantacji z uprawą kawy lub herbaty.